Kahvenin Vücudumuzda Yarattığı Etkiler ve Nedenleri

h3 style="text-align: justify;">Kahvenin Vücudumuzda Yarattığı Etkiler ve Nedenleri

Kahve içmeyi seviyor musunuz? Kahvenin vücudumuzda hangi etkileri yarattığını biliyor musunuz? İşte, dünyaca ünlü kahve uzmanlarının bilgi, deneyim ve görüşlerinden yararlanarak, kahvenin vücudumuzda yarattığı etkiler ve nedenlerini, bu makalemizde sizler için araştırdık. 

Kahve hakkında yayınlanan yeni makalelerden anında haberdar olmak için bloğumuzu takip edebilir, bu makalemizi sosyal medyada paylaşarak, arkadaşlarınızın da kahve hakkında merak ettiklerini öğrenmelerine yardımcı olabilirsiniz. 

Kahve Neden Uykusuzluk Yapar?

Kahve içmeyi sevenlerin karşılaştığı en büyük problemlerden biri de, kuşkusuz uykusuzluktur. Gün içerisinde fazla kahve içildiğinde, uykusuzluk yapabilmektedir. Bunun nedeni ise, kahvenin içinde bulunan kafeindir. Kafein; kahve, çikolata ve çay gibi içeceklerde bol miktarda bulunan bir maddedir. Kafein, vücuda enerji ve dinçlik veren bir özelliğe sahiptir. Eğer belli bir saatten sonra kahve içerseniz, (özellikle akşam 18:00'den sonra), uykusuzluk problemi yaşayabilirsiniz. Bunun nedeni ise, kafeinin etkilerinin uzun sürmesidir. Günde bir fincan Türk kahvesi içseniz bile, kafeinin etkisi 4-5 saat sürebilmektedir. İşte, belli bir saatten sonra kahve içilmesi durumunda, vücut son derece dinç ve enerjik hisseder ve dolayısıyla uykusuzluk problemleri yaşanabilir. 

Eğer gün içerisinde çok fazla kahve içiyorsanız ve uykusuzluk problemi yaşıyorsanız, kahve tüketimini azaltmanızda fayda var. Özellikle belli bir saatten sonra kahve içmekten kaçınmalısınız. Ancak, kahve içmekten bir türlü vazgeçemiyorsanız, kafeini azaltılmış kahve türlerini de tercih edebilirsiniz. Böylelikle, kafeinin yarattığı uykusuzluk probleminin de önüne geçebilirsiniz. Türk kahvesi ve çözünebilir kahve, kafein açısından oldukça zengin kahve türlerindendir. Ancak, kahve dükkanlarında satılan kahveler, ne kadar fazla içerseniz için, uykusuzluk yapmıyor. Bunun nedeni de, kafein oranının düşük olmasıdır. 

Filtre kahve, genellikle kafein oranı azaltılmış bir kahve türüdür ve bu sayede fazla kahve içseniz bile, uykusuzluk sorununa neden olmaz. Eğer kahve içmeyi seviyor ve uykusuzluk yapmamasını da istiyorsanız, filtre kahveyi de tercih edebilirsiniz. Bu sayede uykusuzluk problemiyle uğraşmadan, kahve keyfinize devam edebilirsiniz. 

Kahve Bağımlılık Yapar mı? Kahve Bağımlısı Olduğunuzu Nasıl Anlarsınız?

Kahvenin bağımlılık yapan bir içecek olduğunu önceki yazılarımızda da belirtmiştik. Aslında, kahvenin içinde bulunan kafein, asıl bağımlılık yapan maddenin adıdır. Aslına biz kahve değil, kafein bağımlısı oluyoruz. Çünkü, kafein keyif veren bir maddedir ve bu yüzden de kahveyi severek tüketmekteyiz. Kahve bağımlısı olduğunuzu anlamanın yolu da çok basittir. Bahsettiğimiz bu belirtilerden bazıları sizde varsa, siz de kafein bağımlısısınız demektir: 

• Kahve içmeden uyanamıyorsanız,
• Kahve içmeden kendinizi sürekli halsiz ve bitkin hissediyorsanız,
• Eliniz ayağınız titriyorsa,
• Günde 4-5 fincandan fazla kahve tüketiyorsanız, siz de kafein bağımlısı olabilirsiniz. Ancak, endişelenmeyin. Bu tür bir bağımlılık, sigara, alkol ve uyuşturucu bağımlılığının yanında çok masum kalıyor! Belki de kafein bağımlılığı, sağlık açısından faydalı olabilecek tek bağımlılık türüdür. 

Kahvenin ömrü uzattığı, zihni açıp aklı keskinleştirdiği, dikkatimizi toparlamada yardımcı olduğu ve vücudumuzu kansere karşı koruduğu bilinmektedir. Aslında, kahvenin uykusuzluk problemi dışında vücudumuza çok da zararı bulunmuyor. Kahvenin vücudumuza faydalarını şu birkaç başlıkta inceleyebiliriz: 

Kahve İçmek Ömrü Uzatır

Kahve hakkında son dönemlerde yapılan bir araştırma sonucu, kahve içmenin ömrü uzattığı sonucuna varılmıştır. Kahve, kalp ritmimizi düzenliyor, kalp krizi geçirme riskimizi azaltıyor ve vücudumuzu kansere karşı vücudumuzu koruyor. 

Yapılan araştırmalarda, kahve içenlerin kansere yakalanma oranı, içmeyenlere göre daha az olduğu kanıtlanmıştır. Buna göre, günde sık sık kahve içen bir kişi, hem ömrünün uzamasına hem de kanserden korunmaya yardımcı oluyor. Bu nedenle, eğer uzun yaşamak istiyorsanız, günde birkaç fincan kahve içmek gibisi yok... Hem lezzetli, hem de ömrü uzatıyor...

Kahve İçmek Zihni Açar ve Aklı Keskinleştirir

Hiç bilim insanlarının, profesörlerin ve öğretmenlerin sık sık kahve tüketmesi dikkatinizi çekti mi? Kahve özellikle bilimle uğraşan kişiler tarafından sıkça tüketiliyor. Sadece bilimle uğraşanlar tarafından değil, öğrenciler, çalışanlar ve iş sahipleri tarafından da sıkça tüketiliyor. Bunun nedeni ise, kahvenin zihni açan bir yapıya sahip olmasıdır. Kahve içmek zihni açtığı gibi, aklı da keskinleştirmektedir. Bu sayede okumada, anlamada ve iş  yapmada daha iyi oluyoruz. Dikkat eksikliği için en etkili ilaçlardan biridir aslında. Belki de kahve, dikkat eksikliği olan kişilerin tedavisinde kullanılabilir. Çünkü kahve, insanın dikkatinin de daha iyi olmasına ve odaklanmasına da yardımcı oluyor. Açıkçası, bende de dikkat eksikliği var ve kahve içtiğim zaman dikkatimi daha iyi toparlayabiliyorum. İşte bu yüzde, kahve zihin ve akıl sağlığı açısından son derece faydalıdır. 

Sonuç olarak...

Her gün severek tükettiğimiz kahvenin vücudumuzda yarattığı etkileri ve bu etkilerin nedenlerini, bu makalemizde incelemeye çalıştık. Aslında her gün severek içtiğimiz kahve hakkında çok az şey biliyoruz. Sıklıkla yayınladığımız kahve hakkında makalelerde de bu bilmediğimiz konuları incelemeye ve sizlerle paylaşmaya gayret ediyoruz.

Bu yazıyı beğendiyseniz, Kişisel Yazılarım blogumu takip ederek, yeni gönderilerden anında haberdar olabilirsiniz. Ayrıca Kişisel Yazılarım'daki gönderileri sosyal ağlarınızda paylaşarak, daha fazla insanın okumasına yardımcı olabilirsiniz. Kişisel Yazılarım bloguma gösterdiğiniz ilgiden dolayı teşekkür eder, Kişisel Yazılarım blogumda keyifli vakit geçirmenizi dilerim.

Lezzetli ve Kolay Kahve Tarifleri

Lezzetli ve Kolay Kahve Tarifleri

Kahve yapmayı seviyor musunuz? Lezzetli ve kolay kahve tarifleri mi arıyorsunuz? İşte, bu makalemizde dünyaca ünlü kahve uzmanlarının bilgi, deneyim ve görüşlerinden yararlanrak, birbirinden eşsiz, lezzetli ve herkesin evinde rahatlıkla hazırlayabileceği kahve tariflerini sizler için araştırdık... Kahve hakkında daha fazla makale için, Kişisel Yazılarım bloğumuzu takip etmeyi unutmayın! 

1- Dalgona Kahve Tarifi: 

href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEghXYKMO2SlYHGSoz6h_wLAXWKWYcsTM00lgrDnZl2MAD7SVJDYmuYTRxPejf0FU0Js_F-R39gio43znDDhJXvSrCgBYkrLGLj7zvD_Bu-SuVersmOpYKBo2r21Nm4PetBwJGoYHjL5oO2mWRq68Ez5X19PY5Il91_EYeJZvvxflqnFO81uimQZeiAZ4g" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">

Malzemeler: 

Kahve kreması için: 

• 2 tatlı kaşığı granür kahve,
• 2 tatlı kaşığı toz şeker, 
• 2 tatlı kaşığı sıcak su 

Soğuk sütlü kahve için:

• Buz küpleri,
• 350 ml. soğuk süt,
• Kahve kreması.

Dalgona Kahvesi Nasıl Yapılır? 

1. Derince bir kap alın ve 2'şer tatlı kaşığı granül kahve, toz şeker ve sıcak suyu krema haline gelene kadar çırparak, kahve kremasını hazırlayın. (Elde 10 dakika, mikser ile 3 dakika)
2. Arzu edilen kahve çeşidine göre hazırlanır. (Not: Malzemeler 1 kupa kahve içindir). 

2- Köpüklü Türk Kahvesi 

Eğer lezzetli ve bol köpüklü bir Türk kahvesi yapmak istiyorsanız, vereceğimiz birkaç ipucu ile lezzetli ve bol köpüklü bir kahveyi çok kolay bir şekilde yapabileceksiniz. Zaten, Türk kahvesi için gereken malzeme sadece fincan kadar su ve iki tatlı kaşığı Türk kahvesidir. 

Eğer neden Türk kahvesini köpüklü yapamıyorum diyorsanız, belki de kahvenin iyice kaynamasını bekliyorsunuzdur. Ancak böyle yapmayın. Köpüklü bir Türk kahvesi yapmak istiyorsanız, kahve kaynamaya yakın bir miktar Türk kahvesini fincana koyun. Kahve iyice kaynamaya başlayınca da cezveyi alıp fincana dökün. İşte, köpüklü Türk kahvesi yapmak bu kadar kolay! Ayrıca, günümüz teknolojileri sayesinde de köpüklü Türk kahvesi yapmak son derece kolay. En fazla iki dakikada lezzetli ve bol köpüklü Türk kahveleri yapabilirsiniz. Ama elbette kömürde pişen kahvenin de tadına doyum olmaz...

3- Latte Macchiato 

Latte Macchiato Tarifi İçin Gereken Malzemeler: 

• 1 bardak tam yağlı süt,
• Espresso kahve,
• Süslemek isteyenler için bir parça çikolata ve şeker karışımı.

Latte Macchiato Nasıl Yapılır? 

1. Öncelikle soğuk ve yağlı sütü, köpürtme aparatı ile köpürtün. 
2. Eğer köpürtme aparatınız aynı zamanda ısıtmaya da elverişliyse, ısınmış ve köpürmüş sütü uzun bir bardağa boşaltın. 
3. Aparatın ısıtmaya elverişli olmaması durumunda, ayrı bir cezvede sütü iyice ısıtın ve bir bardağa yarısı kadar dökün. Üzerine de en tepeye kadar oluşturduğunuz köpüğü doldurun. 
4. Ardından hazırladığınız espressoyu sabit bir hızla, bardağın kenarına dökün. 
5. Yaptığınız tüm işlemler başarılı olduğunda, aşağıdan yukarıya ayrı ayrı görünen süt, espresso ve süt köpüğünden oluşan bir görüntü elde etmiş olacaksınız. Son olarak arzu ederseniz üstünü çikolata ile de süsleyebilirsiniz, afiyet olsun...

4 - Kremalı Kahve Tarifi 

Eğer kahvenizi kremalı yapmak istiyorsanız, vereceğimiz birkaç ipucu ile bunu kolaylıkla yapabilirsiniz. Kremalı kahve yapmak için gereken malzemelerden bahsetmek istersek: 

• 2 su bardağı süt,
• 3 çay bardağı Türk kahvesi,
• 2 tatlı kaşığı toz şeker,
• 1 su bardağı krem şanti. 

Süslemek için;

• Tarçın,
• Çikolata rendesi.

Kremalı Kahve Nasıl Yapılır?

1. Süt, şeker ve kahveyi aynı anda cezveye koyarak kaynatın. 
2. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp, fincanlarda paylaştırın.
3. Bu arada hazırladığınız krem şantiyi de fincanlarda paylaştırın. 
4. Üzerine tarçın veya çikolata ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu yazıyı beğendiyseniz, Kişisel Yazılarım blogumu takip ederek, yeni gönderilerden anında haberdar olabilirsiniz. Ayrıca Kişisel Yazılarım'daki gönderileri sosyal ağlarınızda paylaşarak, daha fazla insanın okumasına yardımcı olabilirsiniz. Kişisel Yazılarım bloguma gösterdiğiniz ilgiden dolayı teşekkür eder, Kişisel Yazılarım blogumda keyifli vakit geçirmenizi dilerim.

Osmanlı'da Kahve Kültürü

Osmanlı'da Kahve Kültürü

Eğer kahve içmeyi seviyorsanız ve tarihe de meraklıysanız, Osmanlı'da Kahve Kültürü ile ilgili sürükleyici ve keyifli bir yazı sizleri bekliyor! 

Osmanlı'da kahve kültürü çok önemli bir yere sahiptir. Osmanlı'da kahve ilk Kanuni Sultan Süleyman zamanında, 16. YY'da tüketilmeye başlanmıştır. Osmanlı'da kahve, en sevilen sıcak içeceklerin başında yer almaktadır. Osmanlı'da kahve birçok padişah ve eşrafı tarafından severek tüketilmekteydi. Tabii ki, Osmanlı'da  kahve kültürünün en önemli simgelerinden birisi de, günümüzde "kıraathane" olarak adlandırılan "kahvehane" dükkânlarıdır.  Yani, günümüzde kafe diye adlandırılan dükkânların ilk kurulmuş halidir. Osmanlılar 16.YY'da kahvenin yaygınlaşmasıyla zamanla kahvehaneleri kurmuşlar ve bu kahvehaneler memleketin her yanında görülmeye başlanmışlardır.  

 

Osmanlı'da Kurulan İlk Kahvehaneler 

Osmanlı'da kahve kültürünün en önemli sembollerinden birisi, şüphesiz ilk kurulan kahvehanelerdir. Osmanlı'da, kahve 16. YY'da, Kanuni Sultan Süleyman zamanında tüketilmeye başlanmış ve kahve tüketimi halk arasında o kadar yaygınlaşmış ki, kahvehane dediğimiz ve günümüzde "kıraathane, kafe" gibi adlarla anılan dükkânlar açılmaya başlanmış. Kahvehaneler, insanların kahve içmek için gittiği, aslında insanların sosyalleşmesine büyük katkı sağlayan mekânlar olmuştur. Bugün, bizler de kafe ve kahvehane gibi yerlere sadece kahve içmek için değil, sosyalleşmek için de gideriz. Aslında kahve, sadece bir içecek değil, insanların sosyalleşmesi için de önemli bir şeydir. Kahve, birçok insanı bir araya getiren, sosyalleştiren bir içecektir. Kahve, kız isterken, toplantılarda, düğünlerde veya sadece evde canımız kahve istediğinde sıkça tüketilmektedir. O nedenle, kahve kültürü, Osmanlı'da olduğu gibi, günümüzde de büyük önem taşımaktadır. 

Kahve, Osmanlı'da ilk tüketildiğinde son derece sert ve acı olduğu için pek fazla beğenilmemişti. Ancak, kahve lokumla birlikte tüketildiğinde, giderek sevilmeye başlanmış ve insanlar kahve bağımlısı olmaya başlamıştı. 

Çünkü kahve, kafein içeren bir maddedir ve bu yüzden içildiğinde büyük keyif verir. Kahve, günde 4-5 fincan tüketildiğinde, vücutta bir bağımlılık meydana getirmektedir. İşte, Osmanlılar da, kafeinin yarattığı keyif ve rahatlık hissine kapılmış olacaklar ki, senelerdir kahveyi sık sık tüketir olmuşlar. Kahvehanelerde, iğne atsan yere düşmeyecek şekilde müşteri kaynıyordu. Aslında kahveyi bu kadar cazip yapan iki şey vardı; kokusu ve tadı... Kahvenin öyle bir kokusu var ki, insan içmemek için kendini zor tutuyor adetâ! İşte, Osmanlılar tarafından kahvenin bu kadar sevilmesinin nedeni de bu olmalı! Aslında Osmanlı zamanında kahvenin yasaklandığı dönemler de olmuştur. 

Osmanlı'da Kahvenin Yasaklandığı Dönemler

Osmanlı'da bazı dönemlerde kahvenin yasaklandığı durumlar olmuştur. Bunun en güzel örneği ise, IV. Murad zamanında yaşanmıştır. Tütün, alkol ve kahve gibi ürünler, yeniçerilerin bu maddeleri alarak, payitahtta yangınlar ve taşkınlıklar çıkarmaları nedeniyle yasaklanmıştır. Çünkü, kahve aşırı tüketildiğinde uykusuzluğa ve sinire neden olabilmektedir. IV. Murad, bu nedenle bazı dönemlerde kahve tüketimini kesinlikle yasaklamış ve kahvehanelerin kapısına zincir vurulmuştur. Bu maddeleri tüketenlerin cezası ise idamdı. Ancak, daha sonraları kahvenin zararlı olmadığı gerekçesiyle bu yasak kaldırılmıştır. Kahve, Osmanlı padişahları tarafından severek tüketilen ve tüketildiğinde keyif veren ve aklı keskinleştirip, dinçlik veren bir içecek olmuştur. 

 Günümüzde Kahve Kültürü

Kültürümüzde kahvenin önemi, şüphesiz tartışılamaz bir gerçektir. Günümüzde misafirliklerde, kız istemelerde ve birçok olayda ve toplantılarda sıkça tüketilen bir içecektir kahve... Kahve, gerek kokusu, gerekse tadıyla severek tüketilmektedir. Türk kahvesi, asırlardır kendine has kokusu ve tadıyla severek tüketilmektedir. Kahvenin Türk kültüründeki yeri, kuşkusuz tartışılamaz. 

Bu yazıyı beğendiyseniz, Kişisel Yazılarım blogumu takip ederek, yeni gönderilerden anında haberdar olabilirsiniz. Ayrıca Kişisel Yazılarım'daki gönderileri sosyal ağlarınızda paylaşarak, daha fazla insanın okumasına yardımcı olabilirsiniz. Kişisel Yazılarım bloguma gösterdiğiniz ilgiden dolayı teşekkür eder, Kişisel Yazılarım blogumda keyifli vakit geçirmenizi dilerim.

Kahve Bağımlılık Yapar mı?

Kahve Bağımlılık Yapar mı?

Herhalde sizler de bizim gibi kahve içmeyi seviyorsanız, kahvenin bağımlılık yapıp yapmadığını merak ediyorsunuzdur. 

İşte Kişisel Yazılarım'ın bugünkü makalesinde, kahvenin bağımlılık yapıp yapmadığını, kahve bağımlılığına neden olan maddenin ne olduğunu, kahve bağımlısı olduğunuzu nasıl anlayabileceğinizi, sizlerle incelemeye çalışacağız.

Aslında bu sorunun cevabı çok basit. Eğer günde 4-5 fincandan fazla kahve tüketiyorsanız, siz de kahve bağımlısı olmuşsunuz demektir. Ancak, biz bu yazımızda kahvenin neden bağımlılık yaptığını sizlerle paylaşmak istedik. Kahvenin bağımlılık yapmasının nedeni kahvenin kendisi değil, içinde bulunan kafeindir. 

Kafein nedir?

Kafein kahve, kakao, çay ve kola gibi yiyecek ve içeceklerde bol miktarda bulunan bir maddedir. Bu madde vücuda keyif verdiği için, canımız sürekli kafein içeren içeceklerden içmek istiyor. Bunun başında da kahve yer alıyor. Kahve kafein açısından en zengin içeceklerden biridir. Aslında kahvenin bizi dinçleştirmesi ve zihnimizi açmasının nedeni de kafein denen bu maddedir. Kafein aslında kahveyle birlikte tüketildiğinde çok zararlı değildir. Aslında kafein, vücudumuzu kansere karşı korumaktan, metabolizmamızı hızlandırmaya kadar birçok yararı olan bir maddedir. 

Kafein neden bağımlılık yapar?

Kafein, keyif verici bir maddedir ve bu yüzden kahveyi severek tüketiriz. Günde 4-5 fincan kahve tükettiğimizde, kafein vücudumuzda bir bağımlılığa neden olmaktadır. Sabah kahve içmeden uyanamamamız ve kahve içmeden sürekli yorgun ve bitkin hissetmemiz de, işte bu yüzden. 

Kafein bağımlısı olduğunuzu nasıl anlarsınız? 

Aslında bu sorunun cevabı çok basit! Ancak kafein bağımlısı olduğunuzu nasıl anlayabileceğinizden bahsetmek istersek, şu birkaç madde altında inceleyebilirsiniz: 

• Kahve içmediğinizde sürekli kendinizi bitkin ve yorgun hissedersiniz,
• Kahve içmek size dünyanın en güzel şeyi gelir, kahve içmeden yapamazsınız. 
• Günde en az 4-5 fincan kahve tükettiğinizde, kendinizi zinde ve zihniniz açık hissedersiniz.
• Aşırı kahve tükettiğinizde, kalp çarpıntısı, sinirlilik gibi olumsuz durumlarla karşılaşabilirsiniz.

Aslında kafein bağımlılığı, diğer bağımlılık çeşitlerine nazaran oldukça masum kalmaktadır. Çünkü kafeinin vücudumuza zararından çok yararı bulunmaktadır. Uzmanlar ayrıca sürekli kahve içmenin de ömrü uzattığını belirtmektedirler. Bu nedenle, kafein bağımlılığı ayrıca ömrümüzün de uzamasına yardımcı olabilmektedir. Siz de bizim gibi kahve bağımlısıysanız, korkmanıza gerek yok demektir.

Bu yazıyı beğendiyseniz, Kişisel Yazılarım blogumu takip ederek, yeni gönderilerden anında haberdar olabilirsiniz. Ayrıca Kişisel Yazılarım'daki gönderileri sosyal ağlarınızda paylaşarak, daha fazla insanın okumasına yardımcı olabilirsiniz. Kişisel Yazılarım bloguma gösterdiğiniz ilgiden dolayı teşekkür eder, Kişisel Yazılarım blogumda keyifli vakit geçirmenizi dilerim.

İstanbul'da Lezzetli Kahve İçebileceğiniz Mekânlar

İstanbul'da Lezzetli Kahve İçebileceğiniz Mekânlar

Herkese tekrardan merhaba! Kahve içmeyi seviyorsanız, bu yazımızı mutlaka okumanızı tavsiye ederiz. Bu yazımızda, İstanbul'da içebileceğiniz en lezzetli kahveleri bulabileceğiniz mekânlardan bahsedeceğiz! 

1- Dags Coffee - İstanbul/Sarıyer - Ayazağa

Burası, sık sık kahve içmeye geldiğim bir yer. Yaptıkları kahve, gerçekten enfes! Espresso, Cappuccinno gibi birçok kahve çeşidini bulabilirsiniz. Fiyatları da gayet uygun ve kahvelerin tadı enfes! Eğer lezzetli bir fincan kahve içmek istiyorsanız, İstanbul/Sarıyer - Ayazağa'da bulunan Dags Coffee'i ziyaret edebilirsiniz. 

Dags Coffee her ne kadar ufak bir mekân olsa da, birçok memnun müşterisi var. Fiyatlarının da uygun olması, burayı İstanbul'daki popüler kahve mekânlarından biri hâline getiriyor. Buraya gelip, buradaki lezziz kahveleri tatmanızı şiddetle ve önemle tavsiye ederim.

2- Roof Cafe - İstanbul/Sarıyer - Ayazağa

Yine İstanbul/Sarıyer'de bulunan Roof Cafe, kahve yapımında harikalar yaratıyor! Burası, Dags Coffee'den sonra en çok ziyaret ettiğim mekanlardan birisi. Mekân ufak olsa da, yaptığı kahveler enfes! 

Kısacası, eğer lezziz bir fincan kahve içmek istiyorsanız, İstanbul/Sariyer'de bulunan Roof Cafe'yi de ziyaret etmenizi şiddetle tavsiye ederim. Fiyatları uygun ve kahveleri çok lezzetli!  

3- Teras Cafe - İstanbul/Gaziosmanpaşa

İstanbul/Gaziosmanpaşa'da bulunan Teras Cafe, Gaziosmanpaşa'nın en ünlü mekânlarından birisi. Burası her gün birçok müşteriyi ağırlamaktadır. Burayı farklı yapan ise yaptıkları lezziz kahveler! Kahve yapımında harikalar yaratan Teras Cafe, kahve tutkunlarını bir araya getiren bir mekândır. 

Teras Cafe'nin fiyatları son derece uygundur. Bir fincan kahve için sadece 10 TL ödersiniz. Ancak, kahvenin tadı gerçekten de efsane! Eğer bir gün Gaziosmanpaşa'ya yolunuz düşerse, Teras Cafe'yi ziyaret edebilirsiniz.

Sonuç olarak...

Bu yazımda, en çok gittiğim ve beğendiğim bazı kahve mekânlarını sizlerle paylaşmaya çalıştım. Kahve içmeyi gerçekten çok seviyorum ve kahve içmek için sık sık bu mekânları ziyaret ediyorum. Eğer siz de kahve içmeyi benim kadar seviyorsanız, bu mekânları ziyaret etmenizi şiddetle tavsiye ederim. Yeni yazımda görüşmek üzere, hoşçakalın! 

Bu yazıyı beğendiyseniz, Kişisel Yazılarım blogumu takip ederek, yeni gönderilerden anında haberdar olabilirsiniz. Ayrıca Kişisel Yazılarım'daki gönderileri sosyal ağlarınızda paylaşarak, daha fazla insanın okumasına yardımcı olabilirsiniz. Kişisel Yazılarım bloguma gösterdiğiniz ilgiden dolayı teşekkür eder, Kişisel Yazılarım blogumda keyifli vakit geçirmenizi dilerim.

Kahve Dünyasına Keyifli Bir Yolculuk...

Kahvenin Dünyasına Keyifli Bir Yolculuk

Günümüzde sıcak içeceklerin arasında en popüler içeceklerin başında yer alan kahve, milyonlarca insan tarafından severek tüketiliyor. Kahve, bazen sıcak, bazen ise soğuk tercih edilebiliyor. Kahvenin cezbedici kokusu ve verdiği keyif, insanları kendine çekiyor. Peki, kahve hakkında ne kadar çok şey biliyoruz? Arkadaş ortamında, iş ortamında ve evde sıkça tükettiğimiz kahve, nereden geliyor? İşte kahve hakkında keyifli ve sürekleyici bir yolculuk sizleri bekliyor! 

Kahvenin Ana Vatanı 

Her yiyeceğin ve içeceğin ilk olarak doğduğu topraklar vardır. İşte kahvenin ana vatanı ise Brezilya'dır. Brezilya, kahve üretiminde ve ihracatında dünyada birinci sıradadır. Türk kahvesinden tutun da, espresso, kapiçino gibi birçok kahve çeşidinin üretildiği yer, Brezilya'dır. Brezilya'nın sahip olduğu yağmur ormanları, kahvenin yetiştirilmesine ve üretilmesine imkan tanımaktadır. Çünkü kahveyi üretebilmek için yağışlı ve ormanları gür bir bögleye ihtiyacınız vardır. Brezilya, bu kahveyi üreterek dünyaya ihraç etmektedir. Günümüzde kahve ihtiyacının %80'i Brezilya'dan karşılanmaktadır. Kahvenin yolculuğunun başladığı ilk yer, Brezilya'dır.

Osmanlı'da Kahve Kültürü 

Osmanlı'ya kahve, Kanuni Sultan Süleyman zamanında 1542'de gelmiştir. Osmanlı'ya kahve ilk geldiğinde, acı ve sert olduğu gerekçesiyle pek fazla sevilmemişti. Ancak, lokum gibi şekerlemelerle birlikte tüketiliğinde oldukça sevilmeye ve herkes tarafından sevilmeye başlandı. 

Kahvenin giderek yaygınlaşmasıyla, Osmanlı'da "Kahvehaneler" yani bugünkü adıyla "Kıraathaneler" kurulmaya başlandı. Osmanlı'da kahvenin giderek yaygınlaşması sonucu, insanlar bu enfes tadı asla bırakamaz oldular. Kahvenin içinde yer alan kafein, keyif verici, zihin açıcı ve bağımlılık yapan bir özelliğe sahiptir. İşte bu yüzden, kahveye alışan insanlar gecelerce uyuyamamış, bu nedenle Osmanlı'nın bazı dönemlerinde yasaklanmıştı. Örneğin, Sultan IV. Murat döneminde, insanlar kahvenin etkisiyle çeşitli yerlerde taşkınlıklar çıkarmaları dönemide, tütün ve alkol gibi kahveye de yasak getirilmiş, kahvehanelerin kapısına da zincir vurulmuştur. Daha sonra, kahvenin vücuda yararlı olduğu, zihni dinç tuttuğu nedeniyle bu yasak daha sonraları kaldırılmıştı. Kahvenin ayrıca kültürümüzde önemli bir yeri vardır. 

Türk Kültürü'nde Kahve

Kültürümüzde kahvenin çok önemli bir yeri vardır. Günümüzde birçok insan, Türk Kahvesi'ni severek tüketmektedir. Türk kahvesi, insanı kokusuyla cezbeden, keyif ve dinçlik veren bir özelliğe sahiptir. Türk kahvesinin tadı sert ve acıdır, bu yüzden her gün Türk kahvesi içildiğinde, daha dinç ve enerjik hissedebilirsiniz. Ancak akşam 19:00'dan sonra içilen kahve yüzünden, gece uyuyamayabilirsiniz! Türk kahvesi özellikle kız istenirken, misafir geldiğinde veya arkadaş ortamında sık tüketilen bir içecektir. Türkiye'de kahve, çaydan sonra en çok tüketilen sıcak içeceklerin başında gelmektedir. Kendimden bahsedecek olursam, kahve benim en sevdiğim sıcak içecektir. Sabahları kahvaltıdan sonra mutlaka 1-2 fincan kahve tüketirim. Kahve içmediğim zaman, kendimi her zaman yorgun ve halsiz hissederim. Sizler de öyle misiniz? Kahvenin sizin hayatınızdaki önemi nedir? Yorumlarda bahsetmeyi unutmayın!...

Türk Kahvesi Nereden Geliyor?

Türk kahvesi, diğer kahve türlerinde olduğu gibi, Brezilya'dan ithal edilmektedir. Brezilya'dan ithal edilen kahve, Türkiye'ye geldikten sonra birtakım işlemlerden geçerek, tüketime hazır hale getiriliyor. Türkiye'de kahvenin işlenmesinde görev alan birçok Türk kahvesi firması bulunmaktadır. Bu firmalar, Türk kahvesini çeşitli işlemlerden geçirerek fabrikalarında işlemektedir. Tüm bu işlemler bittikten sonra, satışa sunulmaktadır. 

Lezzetli Türk Kahvesi Yapmanın Püf Noktaları

Eğer Türk kahvesi içmeyi seviyorsanız, lezziz bir Türk kahvesi yapmanın yollarını da öğrenmek isteyebilirsiniz. Vereceğimiz bu tarifler, tarafımızca lezzeti kanıtlanmışi, lezziz ve hazırlanması son derece kolay olan kahve tarifleridir. 

1. Kahve cezvesine küçük kahve fincanıyla, içeceğiniz kahve kadar su ekleyin. Cezveye su ekledikten sonra, iki çay kaşığı Türk Kahvesi koyun. Eğer şekerli içmek istiyorsanız, bir çay kaşığı şeker de ilave edebilirsiniz. 
2. Kahveyi en az 4-5 dakika kaynamak üzere ocağa koyun.
3. Kahve kaynamaya başladığında, hemen iki kaşık kahveyi kahve fincanına ekleyin. 
4. Kahve iyice kaynadığında, cezveyi ocaktan alıp kahve fincanınıza ekleyin. 

İşte bu tarifle, lezzetli ve bol köpüklü bir Türk kahvesi yapabilmeniz mümkün! 

Kahvenin vücudumuzda yarattığı etkiler nelerdir?

• Dinçlik verir: Kahve her gün düzenli tüketildiğinde vücuda dinçlik ve enerji kazandırıyor. Ayrıca kahve, zihnimizin daha iyi çalışmasına ve böylece bir şeyleri daha iyi öğrenmemize ve kavramamıza yardımcı oluyor. Bazı uzmanlar, zihnimizin daha iyi çalışması için günde birkaç kahve içilmesini öneriyor. 
• Keyif verici bir içecektir: Belki de kahvenin insanlar tarafından en çok sevilmesinin temel nedeni de, içerken verdiği müthiş bir keyiftir! Her insanın severek içtiği kahve, insanı rahatlatan ve keyfini artıran önemli bir özelliğe sahiptir. 
• Bağımlılık yapar: Kahvenin içerisinde yer alan kafein, bağımlılık yapan bir özelliğe sahiptir. Özellikle günde 4-5 bardak kahve tüketildiğinde, kahvenin verdiği keyif ve haz nedeniyle insanda kahveye karşı bir bağımlılık oluşuyor. Kahve tüketilmediği zaman insanda halsizlik ve bitkinlik oluşuyor. Kahvenin bağımlılık yapmasının en önemli nedeni, içinde bulunan kafeindir. Ne kadar çok kahve tüketirseniz, o kadar çok bağımlı olursunuz! 

• Kalp ve damar sağlığına iyi gelir: Bazı uzmanlar, kahvenin kalp ve damar sağlığı için faydalı olduğunu söylemektedir. Ayrıca kahvenin antioksidan özelliği de bulunmaktadır. Böylece, düzenli kahve tüketimi kalp damar hastalıklarının oluşmasını engellemekte ve bizi kanserden korumaktadır. Ama yine de fazla tüketmemekte fayda var...

Kahve Bağımlılık Yapar mı? 

Evet, kahve hakkında merak edilen konulardan birisi de, kahvenin bağımlılık yapıp yapmadığıdır. Kahve diğer çikolata, çay ve kola gibi yiyecekler gibi kafein içermektedir. Yani, aslında bağımlılık yapan şey kahve değil, kahvenin içindeki kafeindir. 

Günde 4-5 fincan kahve içildiğinde, kafein keyif verici bir madde olduğu için, zamanla bir bağımlılığa neden olabilmektedir. Kahve bağımlısı olduğumuzu nasıl anlarız, belirtileri nelerdir? 

Kahve Bağımlılığının Belirtileri

• Güne kahveyle başlanmadığında, devamlı bitkinlik ve yorgunluk hali,
• Günde en az 4-5 kez kahve içme isteği,
• Kahve içilmediğinde elin ayağın titremesi, 
• Kahve içildiğinde kendini dinç ve enerjik hissetmek, içilmediğinde ise daimi bir yorgunluk hali gibi belirtileri örnek verebiliriz. 

Ancak diğer bağımlılık türlerine nazaran, kahve bağımlılığının vücut için bir zararı yoktur. Aksine, kahve dinçlik ve enerji verir ve kansere karşı bir antikosidan görevi görür. Bunun yanı sıra kahve, metabolizmayı da hızlandırdığından zayıflamayı da kolaylaştırmaktadır. Kahvenin yararlarını daha iyi alabilmek için, kahveyi şekersiz tüketmekte fayda var. 

Günümüzde Kahve...

Günümüzde kahve, birçok insan tarafından severek tüketiliyor. Starbucks gibi ünlü kahve firmaları, kahveyi daha lezzetli ve keyifli hale getiriyor. Günümüzde dünya nüfusunun %70'i kahveyi severek tüketiyor. Her sabah kahvaltıda, ara öğünlerde, iş yerinde çalışırken veya ders aralarında severek tükettiğimiz kahve... Ben kendimden örnek verirsem, ben kahvesiz asla yaşayamam! Günde her gün en az 4-5 fincan kahve içerim. Bu sayede kendimi hep dinç ve enerjik hissederim. Sizler kahveyi ne kadar seviyorsunuz? Kahvenin sizin hayatınızdaki önemi nedir? Hangi kahve türünü daha çok seviyorsunuz? Yorumlarda belirtmeyi unutmayın! Yeni yazımda görüşmek üzere, hoşçakalın!

Bu yazıyı beğendiyseniz +1 butonuna basmayı ve blogumu takip etmeyi unutmayınız. Ayrıca bana destek olmak için blog sayfamda bulunan Google reklamlarına da tıklayabilirsiniz. Teşekkürler!